Très
efficace pour maigrir, les diètes à base de
protéines ne doivent pas être pratiquées
à la légère mais seulement sous contrôle
médical.
Sans
faim et dans l'euphorie, les diètes protéinées
font maigrir à vitesse grand V. De quoi se jeter
sur le premier sachet venu. Si ce n'est qu'il est impossible
de se nourrir de poudre toute sa vie. Et qu'à la
frustration de ces régimes musclés (dans
tous les sens du terme car ils préservent la masse
maigre au détriment de la masse grasse) succède
l'envie de renouer avec les plaisirs de la table. Résultat,
de "mince protéinée" on redevient
souvent "omnivore enrobée".
"Et pour cause : une diète protéinée
ne se fait pas n'importe comment. Elle doit être
brève, sous contrôle médical, et s'inscrire
dans une démarche beaucoup plus globale".
Bref, si on veut mincir sans regrossir, il faut impérativement
respecter les trois phases suivantes :
La
phase active : le starter.
Le menu est simple : sachets de protéines et légumes
verts. Objectif : contraindre, dans les 72 heures, l'organisme
à puiser dans ses rondeurs. Cette combustion des
graisses aboutissant, en plus, à la formation de
corps cétoniques à l'effet anorexigène
et psycho-stimulant.
Mais attention, cette phase ne doit jamais excéder
4 semaines! Elle n'apporte pas toutes les vitamines et oligo-éléments
nécessaires à l'organisme (d'où la
nécessité d'une supplémentation). Et
elle peut finir par entraîner des troubles du comportement
alimentaire, faisant entrer dans le cercle vicieux de la
frustration/compulsion.
La
phase de transition : les paliers de décompression.
Il s'agit de remplacer les sachets de protéines.
Les premiers aliments à réintroduire sont
les yaourts du petit déjeuner, puis les fruits, suivis
du pain et des féculents. Cette phase doit se faire
semaine par semaine, sur plus d'un mois.
La
phase de maintien : le long cours.
Il faut se donner environ un an pour consolider ces changements
d'habitudes alimentaires et passer de la notion de régime
à celle de mode de vie. Un rééquilibre
qui passe aussi, et obligatoirement, par la pratique d'une
activité physique
