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RECETTES MINCEUR

Poulet en cocotte

Pour 4 personnes :

1 poulet
600 g de carottes
300 g de navets
200 g de petits oignons
10 g de margarine allégée
Sel

Choisir un beau poulet fermier (élevé en liberté). Le poser dans une cocotte allant au four. Ajouter des bâtonnets de carottes et navets nouveaux lavés et grattés, puis les petits oignons épluchés.
Saler, émietter la margarine sur le poulet et sur les légumes. Fermer et mettre à four moyen 45 mn. Servir dans la cocotte même.

Attention : ne mangez que le blanc du poulet, et laissez la peau de côté!

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